Distinguer les familles
Le catalogue EURORIM FOODS comprend plusieurs familles laitières : laits, yaourts, fromages, crèmes, beurres et desserts lactés. Pour votre liste d’achat, distinguez les références destinées à la revente de celles utilisées en préparation culinaire.
Préciser les caractéristiques attendues
Un lait entier et un lait écrémé, ou une crème épaisse et une crème liquide, ne répondent pas aux mêmes attentes. Notez le type, le format, le nombre d’unités et les alternatives acceptées. Pour les yaourts, précisez notamment nature, brassé, aux fruits ou grec.
Vérifier les conditions avant commande
Utilisez les instructions de conservation de chaque référence : tous les produits laitiers ne se stockent pas de façon identique. Confirmez les dates, les conditionnements et la capacité de réception. Les images du catalogue sont illustratives ; marque et emballage se confirment lors du devis.